酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統特色名小吃之一。物美價廉，深受全國人民的喜愛。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預防便秘，抑制結腸癌。常食能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥攻效。
酸辣粉的粉條是純紅薯粉，晶瑩剔透，有嚼勁，用上等高湯，專用醋，制做出來的酸辣粉，麻辣鮮香，口感醇厚，鮮香十足。一聞到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的過癮，麻的舒服。
馬老大重慶酸辣粉培訓：
酸辣粉培訓，包教包會，全部動手操作，學會為止。
培訓費用：原價：1880 現價：1480元
包含品種：素酸辣粉，雜醬酸辣粉，泡椒酸辣粉，麻辣粉
教學內容
1、香辣紅油制做及保管技術；
2、油酥脆花生制做及保管技術；
3、高湯的熬制及保管技術；
4、干粉的泡制及保管技術；
5、臊子的炒制及保管技術；
6、教會技術的基礎上，還贈送選址，裝修布局，開業，經營方面資料；
7、三年內對學員開店免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。
一碗酸辣粉成本：5毛錢粉條，2毛錢湯鍋料，2毛錢酸辣粉專用紙碗，香菜、蔥花、榨菜等十五種調味料共計5毛錢，花生、肉沫總5毛錢，合計成本1.9元一碗。一碗酸辣粉售價6元，利潤4.1元，一家店一般可以賣兩百多碗，利潤820元左右×30天=24600元，再減掉一些意外開支1萬=14600×12=175200年利潤。 備注：房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。 成功的經營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址劃算的多。 |
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