搟面皮立足于面皮故鄉——寶雞，經二十多年沿襲、傳承、改進、發展后，脫穎而出的地方特色小吃，不僅更加突出傳統面皮軟綿薄韌、勁道耐嚼、酸辣醇香、清爽可口的特點，更是讓其成為老少皆宜、早晚皆宜、冷熱皆宜的大眾美食！
馬老大搟面皮特點：具有“白、薄、光、軟、筋、香”的風味特點。
馬老大搟面皮培訓：
一次性收費，包教包會，全部動手操作，中途不收任何費用，學會為止。
培訓費用：原價2680元 現價：1980元
包含品種：搟面皮制作，辣椒油，涼皮，醋粉，菜面皮，呱呱，麻醬涼皮
教學內容
1、和面和洗面水的比例，和洗面水的過程；
2、機器溫度的控制，以及做面皮的相關過程；
3、手工面皮和機器面皮的做法；
4、搟面皮辣椒油的制作全過程;
5、搟面皮鹽水和醋水的調配；
6、紅油的保存方法；
7、三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級
50斤面粉，單價是1.9×50斤＝95元，可做涼皮120多斤，每碗涼皮用量250克，一斤等于500克�？少I240碗，每碗售價4元（這里取*低值）5元240碗×5元＝1200元，辣椒油每碗成本1角錢，大料成本是1角錢，燃料費每碗成本2角錢，再加上其他調料1角5分錢。合計5毛5分錢，240碗×5毛5分錢的調料錢＝132元，面粉是95＋調料132＝277成本.1200－277＝923一月30天×923元 =27690元月收入27690元。
備注：房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。
成功的經營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址劃算的多。 |
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