寶雞馬老大搟面皮源于西府岐山八畝溝搟面皮，國家著名面皮，是由人博采眾長，兼受并蓄，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，馬先生歷經(jīng)數(shù)多年苦心經(jīng)營，探索實(shí)踐，總結(jié)創(chuàng)立的具有鮮明特色的經(jīng)典小吃，品味上乘，享譽(yù)寶雞，名傳三秦，獨(dú)具一格。“搟面皮”選用天然優(yōu)質(zhì)小麥面粉，配以秦椒鳳椒等十多種調(diào)料制作而成，具有“軟、勁、光、香、辣、爽”等特點(diǎn)，做工考究，味道純正，老少皆宜，食之過癮，深受廣大消費(fèi)者的好評與喜愛（馬先生家3代祖?zhèn)鞅Ｃ芘浞剑?
馬老大搟面皮創(chuàng)始人馬先生從80年在岐山八畝溝接觸岐山搟面皮開始，到現(xiàn)在32年經(jīng)驗(yàn)。開店長達(dá)30年歷史。從學(xué)徒開始本著對此行業(yè)的熱衷和信念，不斷的摸索和研發(fā)，經(jīng)歷了數(shù)百次的試驗(yàn)最終打造出了純手工加工而成的搟面皮，此面皮不但在具有搟面皮本身白、薄、光、軟、香的特質(zhì)外。與其他面皮的不同在他的保質(zhì)期上，像其他面皮過夜風(fēng)干就無法食用，而此面皮在微波爐上加熱2分鐘立刻就可以享用，口感還是一樣的好，馬先生這么多年當(dāng)中，培訓(xùn)了上百名學(xué)員，而這些學(xué)員在西北不同地區(qū)打造出了自己的品牌，開了屬于自己的搟面皮店。誠信為本信譽(yù)*一 這是地地道道的寶雞人對餐飲事業(yè)的一貫作風(fēng)。
現(xiàn)如今，抱著弘揚(yáng)地方特色小吃（搟面皮）的新理念，馬先生決定將這30年的搟面皮制作經(jīng)驗(yàn)傳授給更多熱愛寶雞小吃，想致力于餐飲行業(yè)的朋友。抱著知無不言，言無不盡的師德，讓更多人了解寶雞，了解岐山搟面皮，了解這風(fēng)味十足的寶雞小吃搟面皮。守承諾、重信譽(yù)、保證美食消費(fèi)者的*大利益，誠信相待，重視與客戶的長期聯(lián)盟合作關(guān)系。回顧過去，衷心感謝廣大客戶的鼎力支持和真誠合作。展望未來，對特色名吃美食行業(yè)的發(fā)展前景充滿信心，愿與大家一起共同努力,繁榮寶雞特色名吃美食事業(yè)，把西府特色名吃馬老大搟面皮推向世界！ |
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