綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌、因產(chǎn)綠殼蛋而得名，其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色，是我國特有禽種，被農(nóng)業(yè)部列為“全國特種資源保護(hù)項(xiàng)目”。
在五黑一綠烏雞品種的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的綠殼蛋雞苗分為麻羽系和黑羽系。
麻羽系特點(diǎn)：體形比原五黑一綠綠殼蛋雞產(chǎn)蛋量高，蛋重高，雞體型稍大一些.。
黑羽系特點(diǎn)：羽毛黑亮,皮比普通土雞色還要偏紅，肉質(zhì)細(xì)嫩。
麻羽系和黑羽系比原五黑一綠雞種產(chǎn)蛋量更高，蛋的綠殼率沒有降低。淘汰雞更受市場歡迎。
綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價(jià)值，且吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國城鄉(xiāng)，因此歷來是我國暢銷的產(chǎn)品，無論何地其價(jià)格都比其它禽類高。其在今后5-8年內(nèi)均為擴(kuò)種繁殖推廣階段，絕大部分地區(qū)還屬空白，市場上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見，數(shù)量極少，價(jià)格40元/公斤，且多是有價(jià)無貨。日本人、韓國人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區(qū)出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。我國有13億人口，98%的中國人都吃蛋，營養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。由于數(shù)量極少，價(jià)位較高，我國普通百姓很難吃得到、吃得起，甚至還有80%的農(nóng)民根本就不相信有綠殼雞蛋。但大中城市里卻有一個(gè)相當(dāng)大的高消費(fèi)群體，他們吃喝講營養(yǎng)、滋補(bǔ)，所以極少數(shù)量的商品蛋僅供賓館、飯店、超市用來招攬顧客。幾年后，隨著綠殼蛋雞的種群擴(kuò)大，才會(huì)有較多數(shù)量的商品蛋進(jìn)入市場，價(jià)位也會(huì)隨之回落，吃得起綠殼雞蛋的消費(fèi)群體也順其增多，綠殼蛋的市場更是日趨擴(kuò)大。 |
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