粟米是一種雜糧，《本草綱目 · 谷二 · 粟》記載：“粟米，即小米�！矚馕丁诚�，微寒，無毒。”粟米含有蛋白質、淀粉、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵和煙酸等成分，蛋白質中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸，能提供給人體豐富的營養。粟米胚中脂肪含量約占52%，在糧食作物中，其含量僅次于大豆。其蛋白質和維生素的含量亦高于大米~.
粟米酒的暖胃功效
《本草綱目》對粟米的暖胃功效作了記載：“粟米味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之，虛熱消渴瀉痢，皆腎病也，滲利小便，所以泄腎邪也，降火冒，故脾胃之病宜食之�！� “粟米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。” 粟米酒，通經絡，化滯疾，健脾和胃，補益虛損；和中益胃，除熱解毒，中和暖胃。
山泉粟酒粟米產地
山泉粟粟米酒的原料產自連平縣上坪鎮。上坪鎮氣候溫暖濕潤，全年平均氣溫19.6℃，年平均相對濕度80％，年平均降水量700～1800毫米；上坪鎮地表水質常年為1類，且含有豐富的礦物質和人體必須的微量元素；土壤肥沃，非常適宜種植粟米。由于海拔高，且連綿不絕的九連山脈縱貫周圍，因此形成一個相對封閉的自然生態圈，山、水、氣候和土壤的“圓融”為優質粟米提供了良好的生長環境。
細砂窖藏原漿出品
山泉粟酒采用上坪產的優質粟米為原料，取最原始、最自然的萬綠湖水源頭（連平縣九連山上坪打石坑水）精釀而成。由于紫砂缸特有的透氣性，使得原酒產生了很完全的化合作用，使得山泉粟米酒酒香幽雅、綿甜，酒體豐滿、醇厚，不上頭。據民間傳說：粟米酒具有補氣養陰、健脾益胃，補虛抗衰，清火生津的作用。山泉粟酒完全使用上等優質粟米釀造，原漿出品，堪稱客家粟米酒的典范，是純天然的“綠色食品”及饋贈親朋，宴請好友的佳品。
產品包裝
山泉粟酒酒瓶采用景德鎮生產的乳白陶瓷制作，色澤為晶瑩透白或金黃色，美觀、時尚、大氣，彰顯產品品質的至高無上地位。包裝原素為藍色或仿木制高檔禮盒裝，融實用性和觀賞性于一體，讓您在品嘗美酒的同時，享受生活藝術之美。 |
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