人工養殖金蟬技術|金蟬養殖基地|金蟬蟬枝條的養殖
蚱蟬若蟲又名知了龜、知了猴等，成蟲又稱黑蟬，是蟬科昆蟲的代表種，我國許多地區都有食用蚱蟬及
其若蟲的習俗，以河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等地尤為盛行，最普遍的食用方式為“油炸金
蟬”。蟬若蟲（知了龜）有極高的藥膳營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，目前已經成
為適應各種不同檔次場合的著名菜肴。尤以剛出土的若蟲含蛋白質58．58％—72%，脂肪10.23％,全鉀
0.3％，全磷0.58％，鈣16．5毫克／千克，鋅82．2毫克／千克。是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴．
現為你介紹幾種常見問題的做法．
yalanjy2014精典美食之一“銀絲金蟬”
原料：金蟬200克、龍口粉絲30克
配料：蔥20克 姜15克
酥糊：雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克
調料：花椒30克、鹽5克 色拉油1500克（約耗60克）
制作：
將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出后掛酥糊炸至外酥里嫩；
粉絲炸起擺于盤底備用；
花椒炒干磨成花椒面，和鹽拌勻。
將炸好的金蟬撒花椒鹽放于粉絲上即可。
特點：色澤金黃、外酥里嫩、營養豐富 殷
精典美食之二“孜然金蟬”
原料：金蟬200克
酥糊：雞蛋1個，粉芡30克，色拉油20克
調料：孜然粉20克 辣椒面15克 鹽5克
色拉油1500克（約耗60克）
制作： 將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）取出后掛酥糊炸至外酥里嫩；
將炸好的金蟬放入鍋內，撒入孜然粉和辣椒面即可。
特點：孜然味濃、營養豐富
精典美食之三“香辣金蟬”
原料：金蟬200克、花椒10克、干辣椒50克
調料：鹽5克、色拉油1500克（約耗60克）
制作：將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出后掛酥糊炸至外酥里嫩；
炒鍋內加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、隨即下入金蟬稍煸炒即可。
特點：麻辣鮮香、口感酥嫩
注：以上調料均可按口味輕重自行加大或減少調料比例
菜名：香酥金蟬
取地上剛出土 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 食品、飲料 >> 食品飲料加工設備 >> 供應爬拉猴人工養殖種苗蟲卵幼蟲
聯系信息
