食品級(jí)氯化鉀
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；膠凝劑；代鹽劑；酵母食料；與食鹽一樣可用于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、發(fā)酵品、調(diào)味品、罐頭、方便食品的調(diào)味劑等。也用于強(qiáng)化鉀（供人體電解質(zhì)用）配制運(yùn)動(dòng)員飲料等。可強(qiáng)化凝膠作用。
性能：無(wú)色細(xì)長(zhǎng)菱形或立方晶體，或白色結(jié)晶小顆粒粉末；無(wú)臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相對(duì)密度1.987，溶點(diǎn)773℃。
包裝：500g；1kg；25kg
中文名稱：氯化鉀 英文別名：Potassium Chloride (AS),Ensealpotassium chloride化學(xué)式：KCl
相對(duì)分子質(zhì)量：74.55
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有苦咸味。有吸濕性。1g溶于2.8ml水、1.8ml沸水、14ml甘油、約250ml乙醇，不溶于乙醚、丙酮和鹽酸。鈉和鎂的氯化物，能降低其在水中的溶解度。15℃飽和水溶液的相對(duì)密度為1.172，pH約為7。相對(duì)密度1.98。熔點(diǎn)770℃。沸點(diǎn)1500℃(部分升華)。有刺激性。
儲(chǔ)存:密封干燥保存。
質(zhì)量要求 GB25585-2010《食品添加劑 氯化鉀》項(xiàng) 目 技術(shù)指標(biāo)
氯化鉀（干基計(jì)），w/% ≥ 99.0
干燥減量，w/% ≤ 1.0
酸堿度 通過(guò)試驗(yàn)
碘和溴 通過(guò)試驗(yàn)
鈉（Na），w/% ≤ 0.5
重金屬（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤3
砷（As）/（mg/kg） ≤ 2 |
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