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供應(yīng)地鍋雞培訓地鍋雞技術(shù) 地鍋雞做法

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公　司：新鄉(xiāng)市食天下美食培訓學校

發(fā)布時間：2016年12月22日

有效期：2017年06月23日

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趙春亮先生 (技術(shù)員)

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電　　話： 0373-7128009 傳　　真：手　　機： 15560288009 地　　址：中國河南新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東郵　　編： 453000
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詳細說明

地鍋菜最早出現(xiàn)在蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，當?shù)貪O民，在穿上因為條件，往往只能取一小泥爐，爐上放一口鐵鍋，下面支上干柴生火，按家常的做法煮一鍋菜，然后在鍋邊還貼滿面餅，便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹飪方法。
地鍋的基本做法是在鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜底，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋口味就是菜底不同。比地鍋柴雞，把紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒，待雞塊入味后，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼（有粗糧和細糧兩種），等吃完雞塊，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用回味無窮。
培訓內(nèi)容：
本校地鍋系列菜品有：地鍋雞、地鍋魚、地鍋大骨頭、地鍋狗肉、地鍋三鮮、地鍋牛蛙、地鍋羊肉、地鍋鯰魚、地鍋魚羊、地鍋牛肉、地鍋豆腐、地鍋蝦、地鍋雞貼餅.地鍋農(nóng)家雞、地鍋牛雜、地鍋蘿卜肉、地鍋咸鵝茄子、地鍋菜園三鮮、地鍋黃鱔螺絲、等各類地鍋菜品.
另外本校還開設(shè)：早餐系列、燒烤系列、炒菜系列、火鍋，鍋仔系列、各地名吃小吃、快餐、西餐、面點等多種類的美食課程教學
培訓課程：
食天下小吃培訓學校專業(yè)傳授地鍋菜技術(shù)、在新鄉(xiāng)學習地鍋菜技術(shù)都是入學就簽訂正規(guī)包會合同、各種口味比例配方現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、學會為止、每年技術(shù)免費改進升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務(wù)。新鄉(xiāng)食天小吃學校多年被評為全國先進單位、重責守信、師資強大優(yōu)秀、教學設(shè)施先進。更多小吃品種請網(wǎng)上查詢搜索食天下小吃學校就可進入本校的官方網(wǎng)站。
隨到隨學節(jié)假日不休息手把手一對一教學包教包會學會為止
接待時間8:00--18:00
新鄉(xiāng)市食天下小吃培訓學校
咨詢熱線：15560288009 15670537555趙老師
在線QQ：85030308
地址：新鄉(xiāng)市勝利路與五一路交叉口向北200米
乘車路線：新鄉(xiāng)火車站乘7路 185路到孟營站下車即到

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