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公 司: 新鄉(xiāng)市食天下美食培訓(xùn)學(xué)校
發(fā)布時(shí)間:2016年12月22日
有 效 期:2017年06月23日
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趙春亮 先生 (技術(shù)員)
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地  址: 中國河南新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東
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公 司:新鄉(xiāng)市食天下美食培訓(xùn)學(xué)校

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詳細(xì)說明

    地鍋菜最早出現(xiàn)在蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前,當(dāng)?shù)貪O民,在穿上因?yàn)闂l件,往往只能取一小泥爐,爐上放一口鐵鍋,下面支上干柴生火,按家常的做法煮一鍋菜,然后在鍋邊還貼滿面餅,便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹飪方法。
地鍋的基本做法是在鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜底,鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋口味就是菜底不同。 比地鍋柴雞,把紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒,待雞塊入味后,燜煮出濃濃的汁來,燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼(有粗糧和細(xì)糧兩種),等吃完雞塊,就把鍋貼推下鍋,沾著香辣的濃汁享用回味無窮。
培訓(xùn)內(nèi)容:
本校地鍋系列菜品有:地鍋雞、地鍋魚、地鍋大骨頭、地鍋狗肉、地鍋三鮮、地鍋牛蛙、地鍋羊肉、地鍋鯰魚、地鍋魚羊、地鍋牛肉、地鍋豆腐、地鍋蝦、地鍋雞貼餅.地鍋農(nóng)家雞、地鍋牛雜、地鍋蘿卜肉、地鍋咸鵝茄子、地鍋菜園三鮮、地鍋黃鱔螺絲、等各類地鍋菜品.
另外本校還開設(shè):早餐系列、燒烤系列、炒菜系列、火鍋,鍋?zhàn)邢盗、各地名?小吃、快餐、西餐、面點(diǎn)等多種類的美食課程教學(xué)
培訓(xùn)課程:
食天下小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)傳授地鍋菜技術(shù)、在新鄉(xiāng)學(xué)習(xí)地鍋菜技術(shù)都是入學(xué)就簽訂正規(guī)包會合同、各種口味比例配方現(xiàn)場實(shí)際操作、名師手把手教、學(xué)會為止、每年技術(shù)免費(fèi)改進(jìn)升級、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。新鄉(xiāng)食天小吃學(xué)校多年被評為全國先進(jìn)單位、重責(zé)守信、師資強(qiáng)大優(yōu)秀、教學(xué)設(shè)施先進(jìn)。更多小吃品種請網(wǎng)上查詢搜索食天下小吃學(xué)校就可進(jìn)入本校的官方網(wǎng)站。
隨到隨學(xué) 節(jié)假日不休息 手把手一對一教學(xué) 包教包會 學(xué)會為止
接待時(shí)間8:00--18:00
新鄉(xiāng)市食天下小吃培訓(xùn)學(xué)校
咨詢熱線:15560288009 15670537555趙老師
在線QQ:85030308
地址:新鄉(xiāng)市勝利路與五一路交叉口向北200米
乘車路線:新鄉(xiāng)火車站乘7路 185路到孟營站下車即到


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