新虹彩咖啡師培訓學校
我校有著強烈的社會責任感，并且不斷改進學校教學理念，當其它學校還在單單培訓咖啡師的時候，我校已經提出要全面培訓咖啡師，現在的咖啡廳的發展，咖啡師不止要懂得咖啡制作，還要懂得咖啡知識，營銷，策劃，人脈關系積累。新增課程的改進就是為了提高我們學校出來的咖啡師的綜合能力。希望廣大學生在我校都可以學以致用，學咖啡，請認準資格學校，入學即簽訂入學合同，您一生的保障。
1、咖啡的起源與傳說
2、咖啡的發展史
3、咖啡樹及種類
4、世界咖啡產地，及各國咖啡特性
5、咖啡豆的相關知識
6、咖啡烘培
7、咖啡的保存及品質鑒定
8、咖啡的研磨知識
9、世界各國的咖啡文化
10、咖啡的煮制方法
11、果汁的調制方法
12、虹吸咖啡壺（塞風咖啡壺）現磨咖啡豆實操
13、皇家比利時咖啡壺現磨咖啡豆實操
14、滴漏壺（手沖咖啡壺）現磨咖啡豆實操
15、手動磨豆機現磨豆實操
16、電動磨豆機現磨咖啡豆實操
17、手動奶泡器實操
18、實際操作以上內容及品嘗
以下均實操：
精品咖啡系列：黃金曼特寧咖啡，哥倫比亞咖啡，巴西咖啡，耶加雪菲，藍山等單品咖啡主要學習使用咖啡器具（虹吸壺，手沖咖啡壺，皇家比利時壺制作）
主流花式咖啡系列（冷熱）：卡布奇諾咖啡，拿鐵，摩卡，焦糖瑪奇朵，美式，馬蹄冰拿鐵，海巖咖啡，漂浮冰咖啡，焦糖摩卡咖啡等。
營養水果茶：金桔茶、新鮮水果茶、蜂柚檸檬茶、百香金桔果茶，柳橙水果茶（水果茶壺），
流行冷飲系列：牛油果芝士奶蓋，針葉櫻桃優格，香蕉芭樂，藍莓之舞，蜜桃柚子茶，粉紅淑女果汁，夏日之戀，草莓酷樂多，環游世界等。
健康鮮榨果蔬汁：蘋果汁，西瓜汁，獼猴桃汁，柳橙汁，蘋果雪梨汁，蘋果胡蘿卜汁，蘋果雪梨汁。
冰涼泡泡樂系列:洛神玫瑰氣泡茶，針葉櫻桃泡泡樂。，接骨木花莫西多，藍柑泡泡樂，MOJITO泡泡樂，愛奇異泡泡樂，草莓檸檬泡泡樂。
健康奶茶系列：基礎奶茶4種（不同物料），慕斯日式煎茶，熔巖慕斯奶茶，紅絲絨奶蓋，凍頂烏龍茶芝士奶蓋，燒仙草奶茶，酷樂鮮奶茶，港式紅豆奶，。
冰涼冰爽系列：摩卡冰爽，藍莓冰爽，芒果冰爽，奧利奧巧克力冰爽，椰果紅豆冰爽，比利時可可冰沙等 |
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