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供應鄭州小食品包裝設計|休閑食品包裝設計|油炸食品包裝設計|鄭州膨化食品

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公　司：鄭州海源營銷策劃有限公司

發布時間：2018年08月14日

有效期：2019年02月13日

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史先生 (設計總監)

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鄭州小食品包裝設計|休閑食品包裝設計|油炸食品包裝設計|鄭州膨化食品包裝設計
咨詢熱線：13803813883 QQ:530032015

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膨化小食品的制作，通常是在淀粉質原料中加少量水拌勻后，用擠壓機連續加壓加熱(例如30～40公斤/厘米2，140℃)，使原料從噴咀擠出，并使之迅速膨脹，再根據需要適當切斷，調味后即可制成。膨化小食品的調味方法一般用經過調味的植物油噴灑，或者噴灑植物油后再灑上調味品溶液，然后使之干燥；也有將膨化小食品先在植物油中浸漬一下，然后直接撒上調味品的。
但是用上述各種調味方法制成的膨化小食品，食用時都有使人感覺不夠松脆、有粘牙和調味品脫落等缺點。
將噴灑植物油以后的膨化小食品在糠漿中浸漬一下，干燥后制成松脆的成品。由于調味品滲透到食品內部，所以，這種膨化小食品咀嚼口感好，風味佳。

小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：
1．涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干、果糕等。
2．膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮等等。
3．肉干魚干類：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。
4．口香糖類。
5．果凍類。
6．干果類：如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。

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