羊血冒饸饹,其制作的方法比較獨特是---“冒”。“冒”在這里是動詞,意思更接近于燙,就是把饸饹、羊血盛在碗里,然后師傅手腳麻利用大勺舀取鍋里的沸湯過幾遍,來回n次,等內外都燙熟、燙透、燙軟了,再添湯,加蔥花或蒜苗、香菜、臊子、鹽、香油、豬油或牛羊油,*后再加芥末、油潑辣椒。
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羊血冒饸饹經營方式:羊血冒饸饹經營模式簡單,一人均能獨立開店經營,學校門口,車站,步行街,小吃城等均可經營。
羊血冒饸饹培訓流程:
1.食材的選購與處理技術,羊血蕎面及各種香辛料的識別
2.蕎面饸饹制作工藝技術培訓
3.羊血饸饹所需香型料的配比技術
4.羊血饸饹秘制醬的炒制技術培訓
5.羊血饸饹食材的準備老豆腐羊血生菜等食材的配備
6.羊血饸饹高湯的熬制技術培訓及老湯的保存技術
培訓過程:
1.老師傅帶著學習認識各種香辛料,及各種香型料的功效作用
2.學習羊血冒饸饹的全套技術有詳細的配方單子和制作流程單。
3學員自己動手操作練習,反復練習,直到學會為止
4.學習羊血冒饸饹的同時,教您經營管理等方面。
培訓細節
所有產品的學習時間,根據個人接受能力來定,我們包教包會教到您學會為止。
所有產品的制作流程,全部由師傅帶著您,手把手實操實練學習練習。
所有產品的配方秘料,不做任何保留全部傳授,后期無需從公司購料,配料全傳授。
所有產品的學習授課,可1-2個人學習,全都能上手操作。
學費包含材料費資料費,一次性收費絕無任何后續費用。
簽署正規合同,三年的售后服務,三年期間有任何問題隨時咨詢,公司都提供免費的指導。
公司地址:西安市雁塔區南二環東段武警醫院西側
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