金頂銅火鍋廠家生產(chǎn)的東來順火鍋一律采用創(chuàng)新箅子,該箅子改變了以往專利火鍋箅子外沿與火鍋管子內(nèi)壁通風量不足,致使火鍋不開鍋的現(xiàn)象(即每個爐堂內(nèi)中心的火最旺而周圍火弱的缺點,其主要原因是邊緣部位通風量不足)。
經(jīng)實驗發(fā)現(xiàn):同等條件下同時點火,老專利箅子的火鍋開鍋時間是10分鐘,而新專利箅子的火鍋開鍋時間是6.5分鐘,并且火花翻得高大,羊肉放進鍋后立刻便熟,涮出的羊肉特別鮮嫩。
金頂銅火鍋,與其它廠生產(chǎn)的產(chǎn)品不同:管內(nèi)箅子全部焊接,利用物體的導熱原理,充分利用燃料使火鍋全部開鍋,改變以往產(chǎn)品局部開鍋的缺點。壓火帽:簡單、方便,只動一下便可調(diào)節(jié)火勢。
金頂燒烤爐:利用炭火①可烤羊肉串;②可爆肉。蓋上蓋后,可使爆出的羊肉松軟鮮嫩。
傳統(tǒng)式烤肉爐:烤肉爐內(nèi)有炭桶(可用來裝炭火),炭桶可隨意取出,點燃炭火后再放入爐內(nèi),炭桶的多少也可根據(jù)客人多少來定。金頂銅火鍋烤肉爐內(nèi)同時配有兩個箅子:客人吃完后,可立刻更換,供下一桌客人使用,省時快捷。
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