河北金頂銅火鍋廠家專業生產批發銅鍋（定制各種尺寸，各式樣式），專供飯店餐飲連鎖，是炭火鍋的首選品牌！廠家定制生產，加厚保質，放心購買！歡迎有需求的朋友咨詢訂購，來廠參觀！量大價格更優！
用過炭火鍋的客戶都知道，鍋膽上部是易損件，所以他要比其它部件厚些才正確，越厚使用壽命越長，鍋與膽鏈接采用銅焊，焊的厚實些是的，若遇到輕微干燒或使用不當不會開焊漏湯。
炭火鍋正確的使用和存放！
就餐環境一定要通風或者安裝排煙系統并保證正常運轉。
1、先加水后放炭。（木炭一定要雜碎成1厘米以上的小碎塊，抓住燃點，開鍋效果）
???先加水，水是70-80度的，且加到離鍋沿一下2CM為宜。蓋上火鍋蓋，加炭到鍋膽內與鍋沿齊平的位置為，加太多的話不僅浪費炭反而還降低了鍋膽的使用壽命，注意木炭是在養炭爐內養紅了的，這樣鍋端上桌就是開的。??
2、客人走后，鍋到后廚，讓鍋冷卻5-10分鐘，再把湯倒掉。如果這樣操作，鍋膽用到燒爛也不能開焊和漏水現象發生。
3、用溫水刷鍋備用，放在干燥通風的地方，鍋不怕用 怕放在潮濕和不通風的和有煤氣的地方，刷鍋時不要用鋼絲球，久而久之它會把鍋邊刷薄到壞樣。
4、嚴禁干燒，若不小心燒壞，漏水。可到購買地點修理（有償）
5、若煙囪燒爛也可去購買地點去換鍋煙筒。 |
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