冒菜作為一種民間特色小吃和大眾喜愛的草根美食，有著*廣闊和成熟的市場。就像火鍋一樣，香辣可口。所謂冒菜，就是把各種菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一個用竹編的“帽子”里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。 其風味獨特，投資小，見效快，操作簡單、利潤豐厚、風險小等項目優(yōu)勢，深受創(chuàng)業(yè)者的青睞。
開冒菜麻辣燙店選址的問題
1、鬧市區(qū)是開冒菜店的*佳場所。
2、大型超市的餐飲、小吃區(qū)域
3、學校附近是開冒菜店小型冒菜店的理想場所。
4、住宅小區(qū)。
冒菜店選址固然重要，但是沒有好的冒菜技術(shù)也是不行的，到哪里能學習到好的冒菜技術(shù)呢？
西安嘉諾冒菜的三大特色
1.香料：冒菜用料非常之考究，并且有相關(guān)專業(yè)資深的配料師配料。傳統(tǒng)冒菜的香料只有幾種，嘉諾餐飲的冒菜以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，*大限度發(fā)揮神湯和骨香，完美結(jié)合。
2.骨湯：冒菜采用新鮮牛大骨慢火熬制骨湯做為湯底，（完全可以喝的湯底）絕不添加任何骨味添加劑和香精。冒菜的做法其實并不復(fù)雜，*重要的就是一個步驟炒料和要一鍋老湯，
3.口感：冒菜麻而不刺喉、辣而不上火、中性而溫和、色澤而鮮亮、口感醇香而爽口
學習實踐過程
1.手把手教學，老師旁邊檢查指導(dǎo)，實踐動手操作
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程
1-2個人學習培訓，只收取一個人的費用,食宿免費。
學費包含材料費資料費，一次性收費絕無任何后續(xù)費用。
制作流程，全部由師傅帶著您手把手實操實練學習練習。
公司承諾先品嘗后學習，需提前跟我們預(yù)約您需要品嘗學習的產(chǎn)品。
學習時間，根據(jù)個人接受能力來定，我們做到包教包會教到您學會為止。
配方秘料，不做任何保留全部傳授，公司不銷售配料，把技術(shù)配方教給您。
三年售后，三年之內(nèi)所學產(chǎn)品，隨時電話咨詢，網(wǎng)絡(luò)咨詢，免費回來復(fù)習練習，
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