生煎包、水煎包、灌湯蒸餃、鍋貼煎餃、韭菜盒子培訓
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鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，鍋貼煎餃是大眾風味小吃。
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培訓內容
1.面皮的加工.
2.餡心的包制.
3.味道的調制。
4.火候的控制技巧。
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業師傅一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間
隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-4天左右，視個人情況而定。
培訓費用
學費包含學習材料費、資料費、培訓費。中途不收任何費用。 |
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