油條,是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統早點之一。油條豆漿無礬大油條天津稱油條為果子;安徽一些地區稱油果子;東北地區稱大果子;閩南福建等地稱油炸鬼;潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法(天羅即絲瓜,老絲瓜干燥后剝去殼會留下絲瓜筋,其形狀與油條極像,遂稱油條為天羅筋)。
上課時間:9:15-5:00 周末無休 可全天可周末班
上課安排:提前預約,隨到隨學
學習時間:學習時間不限,學會為止包教包會。
學習方式:理論學習與實踐相結合的學習方式,以實踐操作為主!
培訓項目:
小吃類:
陜西特色小吃:涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。
早點類: 包子、蒸餃、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無礬油條、飄香餛飩、小籠包、灌湯包、農家鍋盔、雜糧煎餅、煎餅果子、鍋貼、雞蛋灌餅、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山藥紅棗粥、金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅、五香燒餅 油炸菜盒、豆沙餅 手撕餅 南瓜餅 金絲餅 綠豆餅 紫薯餅 土豆餅 青椒餅
陜西面食:扯面、褲帶面、拉條子、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山臊子面 菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面、涼面、紅燒牛肉面 炒細面 陽春面 燴麻食、臊子饸饹面、四川擔擔面、重慶小面、西安剁椒面
系列產品:涼菜、鹵肉、砂鍋、燒烤、鐵板、油炸、包子、蒸餃、蒸碗、麻辣干鍋、蓋澆飯、鍋巴米飯、小火鍋、羊肉泡饃、黃燜雞米飯、萬州烤魚、云南過橋米線
培訓流程
無礬油條的和面、醒面、成型、拉條、切片、油炸、翻動出鍋等所有流程,都會讓學員親手實踐操作與練習。我們堅持“真材實料實際操作”,讓學員親手學習制作。
嘉諾餐飲培訓教學:
注重實踐,學員全部現場學習,根據配方親自配料操作,理論與實踐相結合,以實踐操作為主,手把手傳授技術,開店選址,開業準備,店內布置,開業促銷,營銷策略,原料采購,成本控制,價格定位,等全方位培訓,后期技術指導,后續技術支持。提前預約,隨到隨學,包教包會,學會為止,不限時間。所學技術終身免費升級。 |
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