目前市面上的面館可謂是隨處可見,但是正宗的炸醬面的店鋪卻很少。炸醬面的投資小,適合的消費群體比較廣,老少皆宜,投資幾千元就可以營業,2個人就可以開店經營,無需店面也可以經營,收益較快,基本上是無風險的項目。
學習課程安排
1.炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
2.配菜的處理與技巧,配菜技巧。
3.紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作。
4.炸醬面,香辣雜醬面,麻辣雜醬面的制作流程。
5.各種調料的認識及采購信息;
6.店面選址及經營管理技巧。
學習時間
老師一對一教學,手把手,隨到隨學,包教包會,學會為止。不限制學習時間,視個人情況而定。
免費品嘗,滿意就學,不限時間,免費復習,免費開店扶持, 一份學費2人學習,教技術配方。
40年餐飲經驗師傅手把手的親自示范,講解技術配方配料。
免費開店指導,指導原材料的選擇,采購,成本、預算。
培訓項目:
小吃類:
陜西特色小吃:涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。
早點類: 包子、蒸餃、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無礬油條、飄香餛飩、小籠包、灌湯包、農家鍋盔、雜糧煎餅、煎餅果子、鍋貼、雞蛋灌餅、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山藥紅棗粥、金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅、五香燒餅 油炸菜盒、豆沙餅 手撕餅 南瓜餅 金絲餅 綠豆餅 紫薯餅 土豆餅 青椒餅
陜西面食:扯面、褲帶面、拉條子、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山臊子面 菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面、涼面、紅燒牛肉面 炒細面 陽春面 燴麻食、臊子饸饹面、四川擔擔面、重慶小面、西安剁椒面
系列產品:涼菜、鹵肉、砂鍋、燒烤、鐵板、油炸、包子、蒸餃、蒸碗、麻辣干鍋、蓋澆飯、鍋巴米飯、小火鍋、羊肉泡饃、黃燜雞米飯、萬州烤魚、云南過橋米線
全程實操作業,針對技術要點培訓,易學易懂,學會為止。
我們不搞加盟連鎖,只傳授真技術,技術配方毫無保留的傳授給每一位學員,學員還可以永久免費享受技術指導及新技術升級服務。
學習過程中讓學徒親手制作,并且師傅全程指導
所有技術配方都公開教授,原料配料完全自己購買,不受公司原料供應,成本更加低廉,相對的利潤自然就提高了。 |
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