陜西面食:用十分白面揉搜成劑。學習面食做法去哪里一斤作十數塊。油潑面技術學習放在水中,候其面性發得十分滿足,逐塊抽拽,下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好。
“面白薄筋光”是對面的要求,蘸水面用的是上好的麥面。要達到薄筋光,和面揉面最為重要,然后是在油漬漬的鐵皮案上扯面,越扯越長,越扯越薄,越扯越筋,越扯越光。
優惠活動100多種項目,單項學費1280元,現優惠活動 任選5項2980,任選8項3980(括號內算一項) 一份學費培訓2人
陜西面食:
(扯面/褲帶面/拉條子/biangbiang面/油潑面/炸醬面/西紅柿雞蛋面/三合一拌面)
(岐山臊子面 一口香臊子面 過橋臊子面 湯/干拌 2種口味)
(菠菜面/手搟面/肉臊子/素臊子 湯/干拌 2種口味) (西府削筋面 炸醬/油潑)
(楊凌蘸水面/西安蒜蘸面/褲帶面 2種口味) (清真蘭州牛肉拉面 湯/干拌)
(肉末香菇面/豆角面/茄子面 湯/干拌 2種口味) (雞湯刀削面 湯/干拌2種口味)
(肉塊biangbiang面/麻辣鴨肉biangbiang面) (酸菜肉絲面 榨菜肉絲面 青椒肉絲面)
(麻醬涼面 紅油涼面 麻辣涼面 雞絲涼面) (辣子雞拉條子/大盤雞拉條子/炒拉條)
(紅燒牛肉面 湯/干拌 2種口味) (香辣排骨面 湯/干拌 2種口味) (炒細面 炒餅 黃金炒飯)
(回鍋肉面 湯/干拌 2種口味 ) (尖椒肥腸面 湯/干拌 2種口味) (陽春面 酸湯面 酸辣面)
(什錦蛋燴麻食/肉絲燴麻食/) (臊子饸饹面 臊子干拌饸饹面) (四川擔擔面) (重慶小面)
(滋補羊肉燴面 蛋/肉2種口味) (豆角燜面 香菇燜面 肉絲燜面) (西安剁椒面)
其他培訓項目:
小吃類:
陜西特色小吃:涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。
早點類: 包子、蒸餃、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無礬油條、飄香餛飩、小籠包、灌湯包、農家鍋盔、雜糧煎餅、煎餅果子、鍋貼、雞蛋灌餅、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山藥紅棗粥、金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅、五香燒餅 油炸菜盒、豆沙餅 手撕餅 南瓜餅 金絲餅 綠豆餅 紫薯餅 土豆餅 青椒餅
系列產品:涼菜、鹵肉、砂鍋、燒烤、鐵板、油炸、包子、蒸餃、蒸碗、麻辣干鍋、蓋澆飯、鍋巴米飯、小火鍋、羊肉泡饃、黃燜雞米飯、萬州烤魚、云南過橋米線 |
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