肉鵝冬養的技術
冬鵝就是立冬后的雛鵝，經過70～90天的育肥，到春節上市，是時間短、見效快的一種養殖形式。冬鵝飼養的關鍵技術如下：
剛出殼的雛鵝絨毛稀少，保溫力差，抗寒力低。因此，初期溫度宜高，后期宜低；弱雛宜高，強雛宜低；小雛宜高，大雛宜低；陰雨宜高，晴暖宜低，夜晚宜高，白天宜低。室溫初期以31℃～27℃為宜，以后每日下降1℃，直到常溫為止。育雛室相對濕度以65％～75％為好，視雛鵝多少，在每個育雛室內放2～3個浴盆盛水，讓雛鵝日沐浴3～4次，每次5～20分鐘：雛鵝出殼24小時先飲水后開食。在飲水中放少許復合維生素葡萄糖，有利清理腸胃，排除胎糞，供給營養，每日供水5～7次。初開食雛鵝消化能力弱，飼料用大米飯，做到“生而不硬，熟而不粘，成顆粒狀，一撒就開”。用溫沸水洗凈米飯粘性，日喂6～8次，晚上加喂一次，喂六、七成飽。雛鵝：一開食就要喂鮮嫩青料，讓它自由啄食，日不斷青，促進消化，增加營養。
育雛室要保持清潔干爽，空氣流通，室內要有全天候光線，晴暖天將雛鵝放出室外活動2～3次，每次半小時，并打開育雛室門窗排除氨氣，通風換氣，使育雛室內空氣清新，促進雛鵝健康成長。
育雛室場地要事先用10％生石灰水或3％草堿水，或3％漂白粉水交叉消毒，每隔2周用以上一種消毒藥液輪換噴灑消毒，撲滅病源，防止發病。有條件的對雛鵝進行預防注射，一周齡雛鵝，用1∶100倍小鵝瘟疫苗注射0.5毫升，也可再注射一次禽出敗疫苗。
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