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公 司: 西安嘉諾餐飲小吃培訓
發布時間:2016年02月29日
有 效 期:2016年08月30日
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公 司:西安嘉諾餐飲小吃培訓

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詳細說明

    陜西小吃歷史悠久,口味獨特,陜西小吃的特色雖品種繁多,涼皮為陜西特色小吃之一,又稱陜西涼皮。陜西涼皮種類繁多,做法各異,調拌時各具特色,口感絕佳的西北面食小吃。吃陜西涼皮可根據自己的口味來加入調味料,所以這是它的獨到之處,涼皮為四季咸宜。

陜西涼皮培訓內容:
1、 陜西涼皮經營模式;
2、 涼皮各種材料的選制、拌制;
3、 配料的調制配比;
4、 涼皮辣椒油制作。
培訓方式:
具備40年餐飲經驗師傅親自帶學員實際操作整套技術,核心配方配料毫無保留教給學員,學員親手實際操作整個項目,師傅指導、成品點評,包教包會,不會再學,學會為止。

技術培訓優勢:
1、不保留核心配方、不保留各項工藝流程技術、不變相收費。
2、由專業的老師傅手把手授課,只要一次性收費,后期絕不收取任何費用,免費提供陜西涼皮開店的所有流程,學員統一親自動手操作,確保每個學員都有足夠的實操機會。
3、畢業贈送:畢業證書一本,3項單價398元的火爆熱門小吃視頻光盤,3項1280元小吃文字配方。
,VI形象設計光盤2張
4、 簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。

小吃類:
陜西特色小吃:涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。

早點類: 包子、蒸餃、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無礬油條、飄香餛飩、小籠包、灌湯包、農家鍋盔、雜糧煎餅、煎餅果子、鍋貼、雞蛋灌餅、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山藥紅棗粥、金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅、五香燒餅 油炸菜盒、豆沙餅 手撕餅 南瓜餅 金絲餅 綠豆餅 紫薯餅 土豆餅 青椒餅

陜西面食:扯面、褲帶面、拉條子、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山臊子面 菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面、涼面、紅燒牛肉面 炒細面 陽春面 燴麻食、臊子饸饹面、四川擔擔面、重慶小面、西安剁椒面

系列產品:涼菜、鹵肉、砂鍋、燒烤、鐵板、油炸、包子、蒸餃、蒸碗、麻辣干鍋、蓋澆飯、鍋巴米飯、小火鍋、羊肉泡饃、黃燜雞米飯、萬州烤魚、云南過橋米線


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