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公 司: 邯鄲王廣峰小吃培訓學校
發布時間:2015年10月26日
有 效 期:2016年04月23日
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公 司:邯鄲王廣峰小吃培訓學校

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詳細說明

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1、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2、骨湯麻辣燙底料的配制及熬制方法。
3、骨湯麻辣燙禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
4、骨湯麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
5、設備器具采購途徑和要求。

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