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我在深圳喝過不少咖啡，有留意到咖啡廳內(nèi)的服務(wù)小姐可以簡(jiǎn)略地教你，但不會(huì)很詳細(xì)，所以不鼓勵(lì)你去了，再說那種地兒也不便宜。 不知道LZ想學(xué)泡咖啡用于什么用途呢？業(yè)余愛好？還是打算打理生意呢？如果業(yè)余愛好，我覺得可以自學(xué)吧。首先，你需要了解有關(guān)咖啡的相關(guān)知識(shí)，例如咖啡的種類啊，打磨咖啡的工具啊，手法啊等等，然后我們就可以入手嘗試了。可以選擇自己打磨，也可以去超市買現(xiàn)成的，但建議不要買太便宜的，因?yàn)椴煌目Х葧?huì)有不同的口感。還有呢，不同的人對(duì)咖啡的口味有不同的需求，所以我覺得您還是得自己來領(lǐng)會(huì)。下面呢有咖啡的兩種泡法，我是從網(wǎng)上借鑒人家的，希望您能有耐心地看下去。 傳統(tǒng)古老的咖啡沖泡，約有兩穘做法： 布袋沖泡法 布袋所沖出的咖啡香醇可口，非常理想。用布袋的優(yōu)點(diǎn)是不必?cái)噭?dòng)袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接觸到漧燾的開水，咖啡經(jīng)膨脹后會(huì)冒出泡沫，乲逐漸往下過瀡。重點(diǎn)在於泀定咖啡粉的量，適而泀定需配合沸水的量。沖泡時(shí)，注入沸水停留在布袋中的時(shí)間，控制約為五分鐘，水細(xì)細(xì)的、慢慢的加。透過布袋，所有的咖啡成份將會(huì)完全被沖泡出來。 電動(dòng)滴瀡式 電動(dòng)滴瀡式咖啡檆，可以說是目前在家庭中最方便操作的咖啡檆。事實(shí)上它也是在美國(guó)每一個(gè)家庭中必備的小家電之一。
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