食堂切菜機、食品廠切菜機、食堂專用切菜機、食品廠專用切菜機、廚房用切菜機、多功能切菜機
維護保養及注意事項：
1. 各活動部位油孔加注10#機油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑脂，鏈輪及齒輪每班加注機油適量，以不滴落為宜。
2. 切菜時勿將異物混入菜中以免損壞機件，所切菜要清理泥渣食鹽等，以免損壞刀具，用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈，保持清潔。
3. 工作時不要將手伸入撥料斗或豎刀下面，確保人身安全。
4. 使用時不要使開關和電機及電源線破損、受潮進水以免發生漏電，為保證安全，請在機器的接地標志部位連接地線。
5. 工作中如果機器聲音不正常時，必須立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續適用。
6. 在工作過程中，如果發現輸送帶與壓菜帶之間發生松動及時調整緊螺釘使其張緊，但應注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發生跑偏現象。
7. 食堂切菜機、食品廠切菜機、食堂專用切菜機、食品廠專用切菜機、廚房用切菜機、多功能切菜機工作中速度變緩應查看三角帶是否松動，適當張緊后再工作，如發現軸承部位有溢油、過熱或卡阻現象，應加油或更換軸承。
四、 易損件：
名稱 三角帶 輸送帶 壓菜帶 軸承 棘輪簧 棘輪芯 簧座 .
· 適用范圍 ：果蔬加工廠設備、冷凍食品廠設備、休閑食品廠設備
多用切菜機，廣泛適用于各種根.莖.葉類蔬菜和海帶.豆制品等切制加工.可加工片.塊.丁.菱形.曲線多種形狀.
特點：該機操作簡單，維修方便，適應性強，是理想的蔬菜加工設備。
主要結構與工作原理:
1主要有機架.輸送帶.壓菜帶.切片機構.調速箱或塔輪調速機構組成
2 離心式切片機構用于瓜薯類硬菜的切片.片厚可在一定范圍內自動調節.豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通 過.“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮 .
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