【產(chǎn)品名稱】甘草酸單銨鹽
【英文名稱】Glycyrrhizic acid ammonium salt
【別名】Monoammonium glycyrrhizate
【分 子 式】C42H65NO16
【分 子 量】839.9626
【C A S 號】53956-04-0
【化學(xué)分類】Triterpenes三萜類
【來 源】glycyrrhiza uralensis Fish
【規(guī) 格】65%-98%
【性狀】白色或淡黃色結(jié)晶型粉末
甘草酸單銨鹽為白色結(jié)晶性粉末，有特殊甜味。具有抗菌消炎、抗病毒、抗微生物、保肝護(hù)肝、潤喉潔齒、抗氧化性、抑制黑色素、高甜度低熱能、保健功效。在醫(yī)藥、化妝品日化、食品等行業(yè)有廣泛的應(yīng)用。
甘草酸鉀鹽
英文名字：Potassium Glycyrrhizinate
CAS：68039-19-0
產(chǎn)品簡介：甘草酸一鉀鹽為黃色至類白色細(xì)粉末，濃郁的甘草特殊香味，甜度是蔗糖的100-200倍，易溶于水，溶液澄清透明，口感好，增甜增香、調(diào)味增效、防腐敗霉變、防沉淀、高甜度、低熱能，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑。
含量：65%（HPLC);90%(UV)
添加用量：常規(guī)添加量3‰-5‰左右,也可根據(jù)不同生產(chǎn)需要適量添加。
包裝儲藏：20kg/紙板桶。注意避光、密封、防潮保存 |
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