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生煎包培訓重慶早餐培訓面食小面培訓一對一培訓

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公　司：重慶味必特餐飲管理有限公司

發布時間：2017年12月04日

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生煎包做法上海生煎包生煎包技術培訓重慶早餐早點面食培訓小籠包培訓重慶生煎包培訓哪里好生煎包培訓費用味必特生煎包一對一培訓

上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。

對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。生煎包技術學習，餡料制作，皮凍制作，香料粉制作，發面制作，薄皮生煎包秘方。

味必特上海生煎包美味秘笈：
底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一
級。
上海生煎包稱包子為生煎饅頭，因此，上海生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，
據說已有上百年的歷史。

生煎用的是半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，
*后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。

其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。

味必特生煎包培訓都是從*簡單的和面技術開始教，全程學員親自實踐操作，技術包教會。想要學習早餐面點的朋友們，就來重慶味必特看看吧！！

味必特有專業的早餐早點技術培訓，師傅多面的技術經驗是不會讓您失望的！！

公司也是考察滿意才有后期的學習，相信您選擇的也是味道和師傅的技術吧！！

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