本產品是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質，再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子低聚肽物質。
二、產品特點
1、有抑制膽固醇上升的作用。小麥低聚肽能促進分泌作用，其功能物質是低聚蛋氨酸，可用于調節人的血糖，改善癥狀。小麥低聚肽能阻礙血管緊張素酶的作用，因而有降血壓作用。小麥低聚肽的特點之一是含高谷酰胺，能夠有效調節神經，也可作腸功能障礙時的特殊營養物質。
2、具有ACE抑制、免疫調節、抗氧化等多種生物活性，能夠刺激機體淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬功能，提高機體抵御外界病原體感染的能力，降低機體發病率等，
3、小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產物，能抑制血管緊張素轉化酶的活性，使血管緊張素原不能轉變成能使血壓升高的血管緊張素Ⅱ，從而生理地降低血壓，而對正常血壓不起用。
三、產品組份及標準：
產品組份：小麥低聚肽
產品特征：類白色、有多肽的特殊味道
應用范圍：免疫、抗疲勞、降血壓、醫用稠狀流食等
產品標準：
分子量：200-1000D（＞85%）
四、產品性狀：
1、感官性能：
為類白色粉末狀，無結塊，無雜質，無不良氣味。能溶于水，在充分溶解后無可見雜質和沉淀。
2、理化指標：
項 目 指 標
水分% ≤8
總氮% ≥13
3、衛生學指標
項 目 指 標
菌落總數cfu/g ≤10000
大腸肝菌MPN/100g ≤30
致病菌 不得檢出
霉菌cfu/g ≤50
酵母cfu/g ≤50
4、毒性：本品為無毒性物質，不含任何防腐劑。
五、含量檢測
1、總氮檢測：按GB5009方法進行
2、分子量分析：按中華人民共和 藥典2000版進行。
六、包裝及貯運
1、采用聚無毒塑料袋內包裝，外用低桶運輸包裝。
2、本品應貯存于干燥、陰涼的場所，地面設置10cm高的隔潮墊層，不得與有腐蝕性、有毒、有害物質存放一起，應注意防雨、防潮、防蟲、防鼠。
3、在符合上述包裝、貯存條件下，自生產之日起貯存其為12個月。
七、注意事項：
本品為多肽類物質，極易吸潮，開包后一次盡量用完，如果不能用完應扎緊袋口，以免吸潮，如果發現有吸潮現象，但產品顏色未變，沒有霉變 |
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