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公 司: 上海飛航國際美食學校
發(fā)布時間:2015年10月05日
有 效 期:2016年04月02日
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    靜安區(qū)冰淇淋培訓中心|上海蛋糕培訓學校|上海咖啡培訓-上海飛航國際美食學校成立于2001年,由原上海飛機制造廠創(chuàng)辦,隸屬于上海市人力資源和社會保障局,立足于國際大都市上海,始終堅持用國際化的視野和標準培養(yǎng)具有國際化水準的學員。吳老師,021-64773778
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西餐課程簡介:講述西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹飪基礎、調(diào)味基礎、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算。操作授冷熱醬汁、開胃菜、沙律、冷熱湯、海鮮、家禽、畜肉等多種菜肴的烹飪方法。


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