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上海頂正游子老鴨粉絲湯培訓(xùn)游子老鴨粉絲湯學(xué)習(xí)

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公　司：上海頂正餐飲管理有限公司

發(fā)布時(shí)間：2015年09月24日

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陳斌先生 (技能培訓(xùn))

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正宗游子老鴨粉絲湯做法上海老鴨粉絲湯培訓(xùn)

【資料名稱(chēng)】:正宗游子老鴨粉絲湯培訓(xùn)教程配方制作方法小吃技術(shù)做法傳授賺錢(qián)秘方
鴨血粉絲湯是淮揚(yáng)地區(qū)的風(fēng)味小吃。鴨腸清脆爽口，粉絲爽滑，鴨血鮮嫩可口，湯濃味美，香辣醇美，油而不膩，顏色紅、白、綠相間，賞心悅目。
由于湯濃味美，葷素搭配，適食各個(gè)年齡段的人食用。鴨血湯所用的底湯是用老鴨和棒骨等原料吊制而成，因此湯的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，具有一定的食療作用。鴨血湯的制作關(guān)鍵在于湯的吊制和原料的加工。
聯(lián)系人：張先生
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