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供應(yīng)羊肉真空滾揉機(jī)，實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)

供應(yīng)羊肉真空滾揉機(jī)，實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)_諸城市佳特食品機(jī)械有限公司_供應(yīng)羊肉真空滾揉機(jī)，實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)

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公　司：諸城市佳特食品機(jī)械有限公司

發(fā)布時(shí)間：2018年03月20日

有效期：2018年09月19日

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詳細(xì)說(shuō)明

羊肉真空滾揉機(jī)，實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)的原理：
該設(shè)備除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼sus304制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，*大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)能將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織拉開(kāi)后按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。

該機(jī)自動(dòng)化程度高，機(jī)體圓筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均由先進(jìn)的數(shù)顯時(shí)間繼電器自動(dòng)控制，用戶只要按工藝要求設(shè)定滾揉、間歇及總轉(zhuǎn)時(shí)間后，該機(jī)即可按規(guī)定時(shí)間循環(huán)運(yùn)行，到總時(shí)間會(huì)自動(dòng)停止。本機(jī)的真空度范圍是由先進(jìn)的電接點(diǎn)真空表自動(dòng)控制，能將真空度控制在設(shè)定的真空范圍之間，可節(jié)約操作時(shí)間。

羊肉真空滾揉機(jī)，實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)試用范圍：
該設(shè)備適用于雞腿鴨脖雞爪等小食品的滾揉入味，同時(shí)也適用于中小型企業(yè)對(duì)餡料如火腿腸，香腸、松花腸以及各種餡料的滾揉入味，在嫩化入味的同時(shí)也提高餡料的出品量。

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