日常生活中常見到芝麻油,對于油坊老板來說出油率決定著賺錢多少,所以提高出油率是每個老板關心的重心問題。今天就跟大家分享一下芝麻榨油機提高出油率的幾個要素:
1.炒籽前將芝麻仁浸濕一遍,
2.炒籽過程中還應適量加入水份,
3.使仁保持良好的柔軟性和充足的水分,
4.將仁炒到八成熟,用手捏仁達到仁、皮分離,仁破裂成兩瓣即可入榨,
5.餅厚O.7mm,餅呈長條皺紋狀。出油順暢。
這幾個步驟說來簡單,真正掌握的到位那還需要您日積月累的經驗。
實現芝麻榨油機出油率提高不單單是做好每個步驟,好的技術能使出油率提高,技術不好反而會影響出油率。很多人其實就把出油率高低歸咎于榨油機的好壞,其實不是這樣的。榨油機榨油就好比廚師做飯用的鍋,一個廚師做飯好吃不好吃,有沒有味道其實跟鍋沒多大關系的,只要鍋不漏油,不掉底子。所以榨油也是一樣。榨油出油率高低主要看技術高低,所以榨油技術一定要虛心學習,多多琢磨。
芝麻榨油機冷熱適宜 生產量大:通過合理控制榨螺的滲碳深度、淬火回火和螺紋肋間距及其傾角的獨特工藝設計,既能使油料在榨膛內推進速度合理均勻,又能獲得強大的擠壓力,從而達到生產量和出油率的雙重提高。即可用于植物油料的脫皮(殼)冷榨,又可用于低殘油率的熱榨。 變頻喂料 出油率高:該機可根據壓榨的油料不同,實現喂料變頻調速、無極調節(jié)、強大的輸送能力使油料油脂快速軟化,出油率更高,壓榨更徹底。
芝麻榨油機的特點:
芝麻榨油機主要由電器控制、自動加熱、調整、傳動和真空濾油等部件組成。榨螺由合金鋼經滲碳處理,增強表面硬度和耐磨性;榨排經平面磨床磨制,保證油線精度,提高出油率;配電、真空、自動加熱等標準部件,選用國內知名品牌,優(yōu)化機器配置;機器表面采用不銹鋼及鍍鉻處理,符合食品衛(wèi)生標準 。
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