大豆油營養(yǎng)價值：含棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸以及多量的維生素E、維生素D、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和豐富的卵磷脂，消化吸收率高達98%。
大豆油功效作用：
具有驅(qū)蟲潤腸、解毒殺蟲的功效，經(jīng)常食用可促進膽固醇分解排泄，減少血液中膽固醇在血管壁的沉積，降低心血管病發(fā)病率，保護機體，促進大腦、神經(jīng)的生長發(fā)育。相克相宜若長期以大豆油為主要食用油，應(yīng)在飲食中增加含維生素E較多的食物，如牛奶、蛋黃及肉類，可抗氧化，并促進硒元素的吸收利用。
大豆榨油機（黃豆榨油機）產(chǎn)品介紹：
大豆榨油機（黃豆榨油機）同時具備自動控制加熱、榨油、過濾等多種功能，可在壓榨前對大豆榨油機（黃豆榨油機）的榨膛進行加熱升溫，提高出油率，同時在壓榨過程中對毛油及時進行過濾。可壓榨：菜籽、棉籽、大豆、花生、胡麻籽、棕櫚、椰殼、橄欖果、蓖麻、蘇籽、芝麻、葵花籽、米糠、玉米胚芽、核桃、杏仁、月見草、茶籽、松籽、動物肉皮，白土等一切油料作物。大豆榨油機（黃豆榨油機）的優(yōu)點是，單機用電非常少，占地只有幾平米，且可與電腦控制器相連，實現(xiàn)了生產(chǎn)的自動化。而且該種榨油機繼續(xù)保持了水壓榨油機的構(gòu)造簡單，使用壽命長的優(yōu)點。
大豆榨油機（黃豆榨油機）的工作原理：
大豆榨油機（黃豆榨油機）運轉(zhuǎn)時，經(jīng)過處理好的菜籽從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運動狀態(tài)下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動。這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了大豆榨油機（黃豆榨油機）的出油率，使菜籽中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。
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