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公　司： 長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司
發(fā)布時(shí)間：2015年10月24日
有 效 期：2016年04月24日
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    長(zhǎng)沙燒烤培訓(xùn)，長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)燒烤
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燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。   



長(zhǎng)沙湘味軒燒烤學(xué)習(xí)品種分類：    
  燒烤 豬肉類：肉串、肉筋子、脆骨、火腿腸、香腸、肥腸、腰花等    
  燒烤牛肉類：牛肉串、牛板筋、牛排、牛蹄筋、牛肉丸等    
  燒烤羊肉類：羊肉串、羊肉筋、羊排、羊腰、羊蛋、羊鞭等    
  燒烤 雞肉類：雞爪、雞翅、雞腿、雞胗、雞肉串等    
  燒烤 水產(chǎn)類：鯽魚、鱔魚、泥鰍、青蛙、財(cái)魚、龍蝦、基圍蝦、金絲魚、剝皮魚、蟹柳等    
  燒烤 豆制品類：臭干子、香干子、脆皮豆腐、千張結(jié)、素雞、霉千張筒等    
  燒烤 青菜類：茄子、黃瓜、土豆、蓮藕、香菇、韭菜、玉米、金針菇、青椒等    

培訓(xùn)內(nèi)容：

1 .燒烤技術(shù)理論講解                              
2 . 材料和調(diào)料的選購(gòu)              
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置                 
4 .原料存放、保鮮技術(shù)         
5 .配料存放和配置技術(shù)                         
6 .各類原料預(yù)處理方法             
7 .燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)                         
8 .燒烤醬的熬制技術(shù)    
9 .燒烤海鮮醬的制作                            
10 .菜品的串制技術(shù)          
11 .各式味碟制技術(shù)                              
12 .各類菜品的烤制技巧               
13 .菜品搭配禁忌                                  
14 .開店選址和促銷指導(dǎo)   
15 .調(diào)料價(jià)格和采購(gòu)渠道 


后期支持：

1：三年內(nèi)免費(fèi)的技術(shù)支持。學(xué)員在經(jīng)營(yíng)開店時(shí)，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時(shí)聯(lián)系長(zhǎng)沙湘味軒，我們幫您解決。

2：技術(shù)毫無保留。湘味軒將知道的可信技術(shù)系統(tǒng)地交給每一位學(xué)員（保證學(xué)會(huì)，讓你學(xué)有所成）。

3：后期如果有比較嚴(yán)重的技術(shù)問題，例如：口味做的不好吃，都可以免費(fèi)再來學(xué)習(xí)。


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