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公 司: 鄉(xiāng)味土特產(chǎn)市場
發(fā)布時(shí)間:2015年09月14日
有 效 期:2016年03月12日
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公 司:鄉(xiāng)味土特產(chǎn)市場

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詳細(xì)說明

    油燜大蝦制作過程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上,用于燒制此菜的油每菜式約需七至八兩,燜燒的時(shí)間在半小時(shí)以上。如此燜燒而成的大蝦,色澤鮮艷耐看,香麻辣鮮各味俱全。 每年4—10月,油燜大蝦生意甚是紅火。熟知油燜大蝦的食客紛紛慕名而至,本地人更是借地利之便,常常在餐飲美餐之后,還要打包帶回家中細(xì)細(xì)品嘗。
油燜大蝦采用江漢平原淡水小龍蝦為原料,以獨(dú)特的“油燜”烹調(diào)方法制作。如此做成的油燜龍蝦,色澤鮮艷耐看,味道香辣鮮美。以往油燜大蝦一般以大排檔形式消費(fèi),現(xiàn)金油燜大蝦已進(jìn)入各大餐廳。夏日夜晚,工作之余,攜家人、朋友于熱鬧之中品油燜大蝦,再佐以啤酒,美味佳境,其樂融融。
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