有到北京“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”的說法。
馳名中外的北京全聚德烤鴨店,是清朝同治三年(1864)由薊縣人楊全仁創辦的。
常去全聚德烤鴨店的顧客還有一個共同的體會,那就是美食佳聯俱醉人。如大門上的"老韻老風老商號老客老顧,全心全意聚德全處全新",巧妙地將其字嵌在對聯之中,而"香酥嫩脆鮮全聚,德壽康寧德滿弘"雙寫出了該店是以烤鴨為特色的。
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