近年來,隨著大環境影響,飼料霉菌毒素污染日益嚴重,特別是玉米、小麥、大米、高粱等用作能量飼料的谷物籽實類,對畜禽的生殖、生長、健康帶來了極大危害。霉菌毒素導致的母畜不發情、假發情、死胎等,幼畜的嘔吐不食,免疫系統損壞,家禽生產力低下,牛奶中的黃曲霉毒素超標等,在這兩年的養殖中比比皆是,所以飼料中霉菌毒素的去除迫在眉睫。
如何有效降解飼料及食品中的各種霉菌毒素,就成為飼料工業、畜牧業和食品工業亟待解決的科學難題。
傳統的物理、化學去除霉菌毒素的方法存在效果不穩定、營養成分損失大、影響飼料適口性且難以吸附效率低等缺點。比如活性炭法、硅酸鹽法等物理吸附方法,其在吸附霉菌毒素的同時也吸附了大量的維生素和氨基酸,應用效果較差且添加量太大,占飼料空間太多,因而無法被廣泛應用到實際生產中去。傳統脫霉劑的吸附效率低,霉菌毒素的吸附率只有30%左右。其吸附的霉菌毒素排出體外后,會造成環境的二次污染。
而生物降解技術通過微生物、植物及其代謝產生的酶與毒素作用,能夠達到破壞毒性基團的效果,并且該技術還具有解毒效率高、特異性強、對飼料和環境沒有污染等特點和優勢,成為近年來業界關注的熱點。
復合霉菌毒素降解酶——霉立消,可有效緩解霉菌毒素對動物肝臟的損害,提高動物生理機能,特別是在提高畜禽生產性能、改善母畜禽繁殖性能、解除畜禽免疫抑制等方面具有明顯的效果。
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