商用電磁爐買就買個大廠出的，包用期長些！電磁爐牌子很多，選有名的，新型號的來買！
首先看功率。
電磁爐功率大，火力也就會相應增大。但功率越大，價格也會越高。具體情況可以考慮自己家庭的使用規模，不宜盲目求大。其次應看隨機附送的電磁爐專用鍋。大多數電磁爐都會隨機贈送一個專用鍋，有的送湯鍋，有的送炒鍋，也有一些品牌送兩三件不同的鍋。*后還應看電磁爐的功能。在主要功能和安全保護功能上各品牌、各款式基本大同小異，性價比高的電磁爐一般都具有：煎、炒、煮、炸、燜、燉、煲以及保溫功能。需要比較的是一些附加功能，如計時功能、自動保溫功能、語音提示功能等，在這些方面各個品牌、各個款式才會有一些明顯差異。
質量是否過關，會影響電磁爐的使用壽命，簡單的檢查與測試可以幫你消除疑慮。
一、檢測熱能轉換情況。當把鐵質器皿放在電磁爐上并打開開關，器皿底部應很快就會有熱感。當電磁爐在工作時，爐內除了有降溫風扇的正常聲響外，電磁爐內的線圈等部位不得有電流交流聲和震蕩等聲響。
二、檢查自動檢測功能是否工作正常。該功能是電磁爐的自動保護功能，對電磁爐來說此功能的作用很重要。購買時，應注意實測。方法是：在電磁爐正在工作的狀態下移走鍋具，或在爐面上放置鐵湯勺等不應加熱物，按該電磁爐說明書的檢測時間要求來觀察此功能是否能報警或自動切斷電源。
三、爐面外觀應平整和無損傷。目前市場上出售的電磁爐的爐面，大多是采用耐熱晶化陶瓷制成的。在購買時，要注意爐面的平整度。如爐面有凸、凹或某一側有傾斜，會影響熱效率的正常產生。
四、看溫度是否有100度溫區設計，100度是我們日常生活中*直觀的印象。有100度，還要測試它，看水開后設定在100度擋位是否還能維持100度或沸騰狀態。電磁爐溫度設計不準就會導 |
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