廣州大廚餐飲棋下竹筒飯是以傳統跟現代配方精制而成的,甜竹”竹筒內膜含有“竹芡”能滋潤五臟、清熱化痰；可治胃氣逆, 新鮮竹筒，其制法是把優質香米加上傳統配料精工制作后裝入竹筒內，竹香、米香與飯香融為一體，自然的味道來源于新鮮的竹子。根據專家分析，竹內含有對人體有益的各種胺基酸成分，及其他維生素和酸素，有預防神經痛、癌癥、動脈硬化、安定血壓的功能。所以竹筒飯*大的特色，就是在制作過程中，竹子本身的數十種天然營養自動滲入飯里，有益人體健康。
竹筒飯所選列之菜品，高中低皆有、組合合理，可因地制宜，隨時購買，備料簡便，成本易控，且能保證原料新鮮，菜品口感素爽、鮮香嫩酥、形美色艷，風味別具。不同地區風俗口味、消費者喜好制定出適合當地的產品組合方案，讓您到任何地方經營竹筒飯都能夠門庭若市，財源廣進。制作奇特的工藝、風味獨特的飯菜、 個性鮮明的器具、濃郁的鄉土文化氛圍，使同類餐廳無法復制和模仿，確保竹桶飯在當地市場一枝獨秀，遙遙領先. 竹筒飯低成本、低運營、低風險、易操作、易管理、易成功，是中小額投資者的理想選擇，一般人員培訓后即可上崗，節省人員開支，產品組合合理，品種多而不亂，量化制作，口味絕佳，南北老少皆宜。
大廚培訓內容：
1.竹筒飯經營設備器具與經營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.竹筒飯各種菜的炒制技術。
4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。
5.投資預算分析與經營管理方法。
6.各種調料的認識及采購信息；
7.為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧。
大廚培訓報名流程:
一、24小時電話咨詢（節假日不休）當天和次日預約品嘗、品嘗滿意后學習。
二、培訓---交培訓費---發給學員配方及操作過程的詳細資料文件--安排時間學習。
三、由負責此項目的師傅親自帶學員實際操作-整個項目從頭到尾 （把核心技術點告知學員）
四、學員親手實際操作--整個項目從頭到尾，師傅監督、成品點評。
五、創業經驗分享、對沒有獨立創業經驗的學員、進行相關的指導。
六、告訴學員所需什么樣的設備及采購設備、原料的供應市場，有需要的學員、可以帶其市場采購。
七、學員回去實際操作時遇到技術問題、可以電話咨詢，網絡咨詢均可。
八、畢業時留下學員的聯系電話，以備我們在技術方面有改進時及時通知學員。
廣州大廚餐飲管理員有限公司歡迎有志者前來考慮咨詢: |
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