“方便面都吃膩了,而且油炸食品對(duì)身體健康非常不好,所以我現(xiàn)在經(jīng)常買方便過(guò)橋米線,不僅能換換口味,而且它是非油炸的,也不容易長(zhǎng)胖。”超市內(nèi)購(gòu)物的張同學(xué)對(duì)記者說(shuō)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們?cè)絹?lái)越講究生活品質(zhì),追求更健康的生活方式。大家對(duì)吃了十多年的方便面雖然有感情,但是消費(fèi)者也在尋找一種更加健康的替代品,非油炸的稻花香方便過(guò)橋米線也就在這樣的需求下孕育而生。
非油炸產(chǎn)業(yè)越做越強(qiáng)
與方便面不同,方便米線*大的特點(diǎn)就是非油炸,保證營(yíng)養(yǎng)成分不受損失,也不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),屬于低脂肪、低熱量的健康食品。目前,隨著全民追求健康生活方式的熱情日益高漲,非油炸產(chǎn)業(yè)越做越強(qiáng),市場(chǎng)也越做越大。資料顯示,到2018年,我國(guó)方便面將有1000億元的市場(chǎng),而非油炸方便面將占到60%的比重,也就是600個(gè)億的市場(chǎng)。
“非油炸食品是一個(gè)國(guó)際趨勢(shì),雖然目前在中國(guó)只占到4%,而米類的非油炸方便食品也僅有十幾個(gè)億的市場(chǎng)份額,但隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變,健康生活理念的推廣,我相信這個(gè)市場(chǎng)潛力是非常巨大的。”稻花香食品有限公司董事長(zhǎng)葉木土說(shuō)。
據(jù)了解,在方便面發(fā)源地的日本,非油炸面已經(jīng)占有高達(dá)20%左右的市場(chǎng)份額,成為市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Γ谥袊?guó),過(guò)橋米線行業(yè)也正以蓬勃的速度發(fā)展。而實(shí)際上,作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的方便米線生產(chǎn)商——浙江稻花香食品有限公司,從2001年創(chuàng)辦以來(lái)一直就以“非油炸更營(yíng)養(yǎng)更健康”的口號(hào)吸引了白領(lǐng)及樂(lè)活族。在稻花香公司的生產(chǎn)車間,數(shù)百名工人在11條具有國(guó)際先進(jìn)水平的生產(chǎn)線上有序而繁忙地工作著。葉木土進(jìn)一步說(shuō):“我們每天都要生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)米線發(fā)往全國(guó)各地,六大系列72種產(chǎn)品還供不應(yīng)求,每年增長(zhǎng)超過(guò)40%,爭(zhēng)取3年后翻兩番。” |
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