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重慶雞公煲起源于美麗的天府之國四川-成都，成都是中國有名的休閑之都，飲食文化源遠(yuǎn)流長，川菜乃中國十大菜系之首，注重美食的色，香，味，有名的百菜百味！可能有朋友疑惑，為什叫重慶雞公煲呢，不叫成都雞公煲呢，其中原委為圈內(nèi)人所熟知：成都和重慶都是川菜系的發(fā)揚者，重慶菜注重味感，吃火鍋者都是光著膀子，大汗淋漓，好不痛快，鍋中辣椒都是整只的。成都菜系在重慶菜系上加以改良，精工細(xì)作，用幾個月大散養(yǎng)的土公雞放上川料及輔菜，在鍋中爆炒，公雞原有的香味及川椒麻香，為當(dāng)?shù)孛〕?原名燒雞公！后經(jīng)重慶名廚把鍋改成陶瓷煲，加入火鍋湯料，先吃雞再唰菜，就變成了重慶雞公煲！
重慶雞公煲能夠在短短的一年時間里風(fēng)靡全國，并用不到3年的時間牢牢抓住全國人的胃，其主要原因在于其產(chǎn)品獨特配方和精良制作工藝：
一、 采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞：所謂生態(tài)雞，簡單來說就是不吃飼料、放養(yǎng)的綠色產(chǎn)品；要求當(dāng)年生養(yǎng)，則是因一年生的雞公仔肉質(zhì)*為酥嫩爽滑，口感*好，這也是重慶雞公煲獨家發(fā)現(xiàn)。
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1 專業(yè) 8年專注小吃培訓(xùn) 
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長沙頂正小吃培訓(xùn),上百種小吃項目培訓(xùn)：特色小吃，早餐早點，休閑小吃，正餐快餐，夜宵夜市類，甜品飲品類等。
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