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缽缽雞怎么做缽缽雞做法技術(shù)指導學缽缽雞到重慶頂正

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公　司：重慶頂正餐飲管理有限公司

發(fā)布時間：2015年08月22日

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缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。缽缽雞來源于四川的農(nóng)村，已有上百年的歷史，因為來自于鄉(xiāng)村，與身具來著點純真質(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息，因其具有麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優(yōu)點，受到四川地區(qū)的民眾廣泛喜愛。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐，而且味道特色鮮美，價格平易近人。

頂正餐飲重慶所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，*低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者*真誠的投資伙伴。
重慶頂正面向全國各地招商加盟，不管你是學習技術(shù)還是學習開店經(jīng)驗，頂正都一一為你解決難題。我們這邊的項目多樣，缽缽雞、燒烤、章魚小丸子、蝦扯蛋、奶茶、冰淇淋、黃記玉米汁、冒菜、面條、甜品、包子、萬州烤魚、韓國辣年糕、老鴨粉絲湯、可麗餅、鹵肉卷、煲仔飯、木桶飯、火鍋、絕味鴨脖、廣東腸粉、大腸包小腸、鍋盔、關(guān)東煮??????????只有你沒吃過沒聽過的，沒有我們這邊不會做的。40多歲的老師傅，師資力量雄厚，10家頂正合力為你打造*好的、*適合你的創(chuàng)業(yè)項目！你還在猶豫什么，創(chuàng)業(yè)*需要的是激情，不要讓你的創(chuàng)業(yè)激情在你的猶豫不決中消失殆盡！

來的時候叫我小張就可以了哦~
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