純紅薯粉條該如何去區(qū)別,人們?cè)诓耸袌?chǎng)購(gòu)買該菜式是怎樣買的理想中的食材,下面小編教大家怎么從視覺上來鑒別。 
從視覺上看:顏色為白色,比較透明,清晰度好。 
1,脆——因?yàn)樵现挥屑t薯淀粉,曬干以后很脆,用手輕輕一抓就斷,而且曬干后不易返潮。市場(chǎng)上賣的號(hào)稱純紅薯粉在太陽(yáng)下暴曬10天也不會(huì)一抓就斷,因?yàn)樗麄兝锩娣帕艘环N食用膠。 
  2,顏色較深——純紅薯漏出來的粉條顏色較深,猛一看貌似發(fā)黑。
3,耐煮—— 一般煮10鐘以上還很筋道。 
4,筋道、有嚼勁——真正的純紅薯粉條非常筋道。市場(chǎng)上買的號(hào)稱純紅薯粉因?yàn)榉帕耸秤媚z所以也很筋道,可以配合*一條來辨別真假。
5,干嚼時(shí)有紅薯淀粉的味道——這個(gè)方法可能得行家才能辨識(shí)了。
通過以上的5點(diǎn),大家應(yīng)該知道紅薯粉條該如何購(gòu)置了吧,日常生活中,我們都會(huì)遇到這樣或那樣的問題,只要想辦法用心去體會(huì)都會(huì)找到自己想要的答案。真理只有一個(gè),那就是經(jīng)驗(yàn)。
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