糖油粑粑是長沙街頭*具平民特色的草根小吃，造價便宜卻很講究制造工藝，熱愛生活又會享受樂趣的人們對這種小吃有著特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特別美味。
長沙香爾辣項目部負責人：潘小姐 
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長沙小吃中*有名的，糖油粑粑要算一個了。走在長沙的大街小巷上，隨時能聞到沁人心脾的糖油粑粑香味，看到炸糖油粑粑的攤點。只需一個火爐，一個鍋子，一個小推車、一個木支架即可。盡管糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。而且一定要趁熱吃，要不變硬就失去了味道，所以吃糖油粑粑一定不能怕燙，而因在糖油里炸出，口味兒甜而不膩，但是有糖尿病者要慎重食用，加之是糯米制成，腸胃不好的人需要適量。
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培訓內容
1、米粉的和料方法及配比;
2、糖油粑粑的炸制及流程
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