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面筋，富含植物蛋白，營養豐富，口感筋道，很有嚼勁。烤面筋是將專用原料經過特制而成形的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，穿入子，經過調味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢嗎，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，回味悠長……，烤面筋，食者難忘，令人上癮。 ——烤面筋。
合肥頂正培訓項目：
頂正面食類：生煎、南翔小籠、揚州灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、皇中皇餅，山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉面、混沌、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團，蘭州拉面，特色鋪蓋面、雞蛋灌餅、重慶小面、意大利面
頂正西式點心類：蛋糕、西餅、面包、蛋撻、匹薩、慕斯蛋糕、棗糕、黃橋燒餅、起司蛋糕、芝士蛋糕、
頂正休閑小吃類：港式滿記甜品、臺灣鮮芋仙甜品，甘梅地瓜，臺灣手抓餅，關東煮、章魚小丸子、漢堡薯條炸雞翅、豪大大雞排、韓國魔薯師薯片、烤紅薯、韓國辣年糕、蒲式蛋撻、土耳其烤肉、砂鍋養生粥，蛋卷，瘋狂薯條、冰粥，瘋狂土豆、格子Q、肉夾饃、變態烤翅、鹵肉卷、鐵板雞架、缽仔糕、椒鹽里脊、可麗餅、水果燒烤、烤豬蹄、
頂正休閑飲品類：醇香奶茶系列、養生茶系列、可可咖啡系列、鮮沙奶昔系列、新鮮鮮榨果汁系列、新鮮益菌系列、港式絲襪奶茶、阿姨奶茶。
合肥頂正不管是烤面筋的培訓還是全國有名的小吃都可培訓，每年項目定期更新，目前有一百多中小吃項目任你選擇。上海頂正餐飲集團之上海特色小吃培訓中心拿起你的電話趕快撥打我的話咨詢我吧。。。。
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