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供應千里香餛飩培訓 供應千里香餛飩培訓_上海頂正餐飲管理有限公司_供應千里香餛飩培訓

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公 司: 上海頂正餐飲管理有限公司
發布時間:2015年08月13日
有 效 期:2016年02月09日
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陳斌 先生 (技能培訓)
聯系時,請說是在企業錄看到的,謝謝!
電  話: 021-34611116
傳  真: 021-34611118
手  機: 15821786707
地  址: 中國上海閔行區閔行區漕寶路3138號
郵  編: 201100
公司主頁: http://cbs3336.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:上海頂正餐飲管理有限公司

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詳細說明

    來源:千里香餛飩源于福建省莆田 莆田人也稱作偏食 是當地一傳統菜肴 逢年過節包餛飩吃在莆田歷史悠久

特點:制作方法簡單 有獨特誘人得香味 營養豐富 香油撲鼻而來 糖鮮味美

投資設備:湯桶2個 煤氣灶1臺 冰箱 托盤6-8個
設備投資3000-4000左右 利潤70%-80%

選址:居民樓附近 學校附近 學校食堂 商務樓里面都可以
經典搭配:鍋貼 皇中皇餅 千層餅 醬香餅 陜西肉夾饃
培訓流程
1:師傅教學員湯的選材,料的配比選材
2:前期料的加工 處理 香料油的配比 清洗
3:湯的熬制 香料油的熬制
4:教陷的調制 配比 餛飩的包法
5:成品的煮制 調味
6:學員練習 老師督導 考核 畢業準備
培訓流程
1:報名學習 學會為止
2:師傅打配方單 了解學員需求
3:一對一講解 傳授教學 成本核算
4“自我實踐 備材料 自己練習 熟練技術流程
5學員畢業考核 后續開店指導
經典搭配:面條 水餃 生煎 鍋貼 小籠包


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