青島紅葉谷培訓學校開展職業技能大賽活動。大賽面點、咖啡、西餐、中餐、茶藝六大門類，多個競賽項目。本次競賽還請來了專家擔任評委、裁判，給同學們開專業講座。技能大賽活動呈現了專家參與、專業性強、技能項目全、參與面較廣的特點。同學們參與積極性高，訓練刻苦，認真參與。大賽經歷2個月的精心策劃和籌備，競賽歷時一天。經過技能大賽，同學們的感受到了競賽的氛圍，技能得到磨練和提升，學生自信心、學習的積極性得到提高，對職業意識和職業能力的培養起到了積極的作用，也促成了“學技能，練技能”氛圍。青島紅葉谷培訓學校，是教育局直屬的唯一的技術類學校。學校以培養中高級技術技能型人才為目標，不斷創新和探索，形成專業培訓體系。
近年來學校優化專業設置，抓內涵提升，著力抓專業建設，做大、做強、做精專業，學校現今擁有山東省示范專業3個，山東省品牌專業2個。學校力爭用2-3年時間，打造成專業強大、結構合理，學生技能突出、就業競爭力強的示范性技工院校。家庭服務技能大賽是學校推進課程改革、注重專業內涵發展的一項重要內容，也是學校貫徹全國教育工作會議，以就業為導向，以能力為本位，增強學生動手能力和就業競爭力的一項重要舉措，它既是展現學校學生風采的一次盛會，又是對學校專業技能教學的一次大檢閱。技能大賽的開展符合社會、時代對職業學校的要求，又貼近了學校實際、學生實際，對學校各方面的工作 |
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