湖南長沙富有南極冰魚怎么做好吃
湖南長沙富有南極冰魚怎么做好吃因為南極冰魚直接獵取南極磷蝦為食,冰魚體內富含大量的磷脂型EPA和DHA,有研究表明,比擬深海魚體內游離態的EPA和DHA,人類可以更高效地直接或間接吸收并利用南極冰魚體內這種以磷脂形式存在的EPA和DHA,作為腦神經細胞提供必須營養成分,這不僅有益嬰幼兒視力發育,有效增加學生的記憶力,同時還能為中老年人預防心腦血管疾病、糖尿病、視力減退等多種疾病。冰魚肉潔白緊實,肉質像蝦肉一樣鮮美,細致又富有彈性。而大量研究也表明,EPA和DHA有降低血脂、健腦、抗癌等多項生理功能,可使血清TC、TG和LDL-C水平明顯降低,對冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有預防作用。
南極冰魚的身體細長,頭比較大,形狀是名流般的黑白兩色相間,魚骨魚刺呈半透明。
湖南長沙富有南極冰魚怎么做好吃據網上資料稱:南極冰魚中富含礦物質,尤其是鈣質的含量,遠高于對蝦、蛤蜊等多種海產品,南極冰魚是已經發現的蛋白質含量較高的生物,其蛋白質含量(干重)高達53%~54%。
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