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供應熱榨榨油機和冷榨榨油機究竟有什么區別

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公　司：鞏義市白河工業區

發布時間：2022年04月13日

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詳細說明

我們在使用榨油機設備時，壓榨工藝通常分為熱榨和冷榨兩種，但是這兩種壓榨工藝的程序是什么，又有什么不同，利與弊又如何能？下面就由三友機械專家為我們詳細分析下。
榨油機設備熱榨工藝如下：熱榨：菜籽一清理～軟化一軋胚～蒸炒一壓榨操作說明：菜籽選用規格30目／英寸的篩網進行篩選，使菜籽含雜質小于0．5％，然后于進行軟化，軟化后菜籽含水份9％左右，再進行軋胚、蒸炒，蒸炒使油料溫度達110—120 度，其水份含量l—1．5％左右，便可以進入榨油機進行壓榨。如利用圓筒炒鍋，菜籽經清選去雜后可以直接進入圓筒炒鍋或軋胚后進入平底炒鍋都可以。但在炒籽時加入2—3％的水，炒到110一120度時，即可以出鍋壓榨。熱榨時可以采用下列方法判斷菜籽是否炒好。用兩塊木板擦菜籽，若殼仁分離，仁成深黃色為合適，若仁成粉則太干，若殼與仁不分離則太濕。冷榨食用油的制作工藝。一般冷榨法在低于60℃的環境下進行加工，營養成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50％左右。所冷榨出來的油因為沒有受到破壞，一般也不需要加添加劑，就可以長時間的保存。近年來隨著人民生活水平的不斷提高，在食用油方面人們越來越青睞冷榨油。冷榨油是在油料進入榨油機壓榨前不經加熱或低溫的狀態下，送入榨油機壓榨。榨出的油溫度較低，酸價也較低，一般不需要精煉，經過沉淀和過濾后得到成品油。小型榨油機冷榨工藝如下：
冷榨：菜籽也可以冷榨，冷榨時將菜籽清理去雜，可以加l一2％的水，使菜籽軟化，軟化后軋胚，不軋胚也可以進入小型自動榨油機進行壓榨，(但軋胚后再壓榨能提高榨油機的性能)冷榨時菜籽含水份的高低將直接影響出油效率，所以判斷油料的干濕是非常關鍵的，一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土法判斷菜籽含水份高低，可以用指甲擠一下菜籽若有響聲，并分成兩片，有油擠出為含水份合適，若成粉裝則含水份少太干，若成扁狀，則含水分高太濕。
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