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長沙哪里有醬板鴨技術培訓醬板鴨技術培訓

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公　司：湘味軒教育咨詢有限公司

發布時間：2015年08月07日

有效期：2016年02月03日

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聯系信息

企業信息

曾貴女士 (總經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 073183870593 傳　　真：手　　機： 15973820705 地　　址：中國湖南長沙縣星沙二區19棟118號郵　　編：
公司主頁：	http://zenggui520.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

長沙哪里有醬板鴨技術培訓醬板鴨技術哪里有學
培訓內容
醬板鴨系列：

醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等等。、

培訓要點

分別介紹其原材料的選購，
使用設備及用具的配置，
加工原料的處理工藝，
中藥材的放量配制，
口味的把握與調整，
各種鹵湯的調制配方，
香辛料的認識及使用方法，
整個制作工藝流程及注意事項。

培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富.

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓時間

1：自由安排學習時間，隨到隨學；

2：學習時間一般為三到四天左右；

3：具體情況需要根據個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止

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聯系人：曾貴電話：073183870593

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