国产精品久久久久久久久久免费,国产精品区一区二区三在线播放,gogo大尺度成人免费视频,在线视频日本亚洲性

手機站

易網(wǎng)站

企業(yè)名錄

您當前位置是：商業(yè)機會 >> 機械及行業(yè)設備 >> 食品飲料加工設備 >> 供應低溫真空油炸機大型，真空低溫油炸鍋中型，電油炸機小型

供應低溫真空油炸機大型，真空低溫油炸鍋中型，電油炸機小型

供應低溫真空油炸機大型，真空低溫油炸鍋中型，電油炸機小型_全氏食品機械有限公司_供應低溫真空油炸機大型，真空低溫油炸鍋中型，電油炸機小型

點此瀏覽大圖

公　司：全氏食品機械有限公司

發(fā)布時間：2015年10月20日

有效期：2016年04月20日

留言詢價

加為商友

聯(lián)系信息

企業(yè)信息

全先生先生 (經(jīng)理)

聯(lián)系時，請說是在企業(yè)錄看到的，謝謝！

電　　話： 021-69575476 傳　　真： 021-69575419 手　　機： 13636652488 地　　址：中國上海嘉定區(qū)外岡寶錢公路5799 郵　　編： 201806
公司主頁：	http://shquanshi.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

全氏真空油炸機的用途:

關鍵詞：真空；油炸；食品；低溫

營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。食品的加工生產(chǎn)無論是原料、生產(chǎn)工藝或是生產(chǎn)設備都應力求符合產(chǎn)品的天然、營養(yǎng)、方便要求。真空油炸產(chǎn)品因具有獨特的風味、眾多的品種、健康的成分而深得世界各國人民的青睞，被譽為是本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。

1 真空低溫油炸技術原理及其特點

真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起，使樣品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在真空度為700mmHg的負壓系統(tǒng)中，純水的沸點可用克勞修斯——克拉佩龍方程算出，沸點大約為40℃。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。但是，食品內(nèi)部水分還受束縛力、電解質(zhì)、組織質(zhì)構、熱阻狀況、真空度變化等因素的影響，實際水分蒸發(fā)情況要復雜得多，具體生產(chǎn)時還應與滅酶所需的溫度條件綜合起來考慮。

1.1 真空油炸食品的優(yōu)點

保色作用采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。但是對于油溶性色素，如類胡蘿卜素的色素、葉綠素類色素在油炸時，色素易溶出，故在油炸前應對原料進行預處理，以保持色素的穩(wěn)定。

保香作用采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣變程度炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責，m.lyxsdst.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。

該公司其他商業(yè)信息

·供應低溫真空油炸機大型，真空低溫油炸鍋中
·供應新型多功能電加熱攪拌機#打奶油機
·供應低溫真空冷凍干燥設備&真空低溫冷凍干
·供應高速水粉混合機@大型小型水粉混合攪拌
·供應屋頂盒灌裝機，灌裝機全自動灌裝機
·供應食品真空冷凍干燥機·花茶低溫干燥機·
·供應低溫真空油炸機%食品油炸機
·供應真空冷凍干燥設備%冷凍真空干燥機%上海
·供應真空冷凍干燥機—大型—小型—中型廠家
·供應食品真空冷凍干燥機·花茶低溫干燥機·
·供應低溫真空冷凍干燥設備&真空低溫冷凍干
·供應預煮機@漂燙機，果蔬加工前處理設備
·供應低溫真空冷凍干燥機—食品低溫干燥設備
·供應低溫真空油炸機，果蔬脆片加工生產(chǎn)
·供應真空冷凍干燥機/大型冷凍干燥設備/小型

1 直接到第頁

共 15 條信息，當前顯示第 1 - 15 條，共 1 頁

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ..

聯(lián)系人：全先生電話：021-69575476

国产精品久久久久久久久久免费,国产精品区一区二区三在线播放,gogo大尺度成人免费视频,在线视频日本亚洲性