細度120目，脫脂小麥胚芽粉脫脂小麥胚芽粉（粕）是以脫脂小麥胚芽為原料通過制粉等一系列工藝制作而成，蛋白質（干基）28%，主要應用于面制品的加工，制藥行業，高檔保健品。麥秋種冬長，春秀夏實，集四級中和之氣，被譽為“五谷之首”，小麥籽粒的核心和生命中樞，蘊藏著豐富的營養成分及微量生理活性物質，富含鈣、鐵、鋅、磷、硒、鉀、鎂、鉻、錳等多種礦物質和微量元素。小麥胚芽的蛋白質含量為30%以上，是一種優質蛋白質，比米、面高出6～7倍，其營養價值可與雞蛋相媲美。維生素B1含量分別是黃豆的28倍、牛肉的33倍；維生素B2的含量是牛肉的3倍。
小麥胚芽成份含量 （100克）
名稱 含量
蛋白質≥30.7g
脂肪≥10.8g
碳水化合物≥48.7g
膳食纖維≥2.58g
鈣≥4.16mg
鐵≥16.41mg
硒≥0.08mg
維生素E≥29.5mg
維生素B1≥0.81mg
維生素B2≥0.38mg
ASP 天門冬氨酸 ≥2.65g
THR 蘇氨酸 ≥1.13g
SER 絲氨酸 ≥1.26g
GLU 谷氨酸 ≥4.70g
GLY 甘氨酸 ≥1.47g
ALA 丙氨酸 ≥1.86g
VAL 纈氨酸 ≥1.44g
MET 蛋氨酸 ≥0.50g
ILE 異亮氨酸 ≥0.80g
LUE 亮氨酸 ≥1.96g
TYR 酪氨酸 ≥0.84g
PHE 苯丙氨酸 ≥1.07g
LYS 賴氨酸 ≥1.77g
NH3 氨 ≥0.66g
HIS 組氨酸 ≥0.68g
ARG 精氨酸 ≥2.30g
PRO 脯氨酸 ≥1.18g
TRP 色氨酸 ≥0.27g |
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